domingo, 31 de diciembre de 2017

Recomendaciones de seguridad para Año Nuevo


No es un secreto que en Año Nuevo aumenta el riesgo de robos, por lo que es necesario adoptar medidas de seguridad extra. El dinero circula en mayores cantidades, las tarjetas se utilizan con más frecuencia, las compras por internet se multiplican y las casas y departamentos se quedan solos durante más tiempo.

Por eso, hay que estar siempre alertas y muy atentos. Aquí algunas recomendaciones de seguridad para pasar unas felices fiestas:


Proteger la propiedad
¿Cómo hacer buen uso de la gratificación de diciembre?
Si una persona viaja o se ausenta por varias horas de la ciudad, debe seguir algunos pasos básicos para tomar precauciones. Por ejemplo, revisar que las zonas de acceso del exterior de la casa se encuentren en óptimas condiciones (puertas, marcos, chapas, ventanas y otros). Además, si contara con algún elemento de seguridad como alarmas y/o cercos eléctricos, es necesario cerciorarse de su correcto funcionamiento. Se recomienda avisar a un familiar o vecino sobre el viaje, así como cerrar la llave del gas, los puntos de agua y desconectar los artefactos eléctricos.


Evitar llevar grandes cantidades de efectivo o paquetes
Si se recibió dinero adicional en efectivo o se compraron muchos regalos en un solo día, lo ideal es solicitar la compañía de un familiar o amigo para trasladarse de un lugar a otro. Se puede compartir el transporte, ya sea un auto particular o un taxi seguro. Si una persona está sola y toma el servicio de taxi por un aplicativo, se recomienda enviar a algún familiar o amigo los datos del conductor y el trayecto programado.


Precaución al utilizar las tarjetas
En los cajeros automáticos, siempre es recomendable cubrir el teclado cuando se digita la contraseña y acudir de preferencia a aquellos que se ubican en sitios concurridos como centros comerciales. En los restaurantes, grifos y al hacer una compra, no se debe perder de vista la tarjeta y el POS, así como revisar bien los ‘vouchers’ con los cargos. Contratar un seguro de protección de tarjetas de débito y crédito también es una buena alternativa.


Cuidado en páginas de internet
Cinco errores financieros que se deben evitar
Primero, una persona debe instalar un antivirus actualizado en su computadora y asegurarse que funcione apropiadamente. Al igual que el ‘spam’, la propagación de programas malignos (‘malware’) para el robo de identidad se practica a nivel masivo en Perú.

Un recurso muy común de los delincuentes es enviar correos que crean una sensación de urgencia en la víctima para que haga clic en un enlace que contiene un virus. Por eso, sobre todo en el caso de los bancos, nunca se debe ingresar al sitio web desde enlaces externos que soliciten datos personales. Además, siempre se debe ubicar el certificado de seguridad de la página web.

sábado, 30 de diciembre de 2017

Riesgos laborales en la construcción

Ya lo hemos esbozado en la introducción de este Artículo: la necesidad de diversas disciplinas o especializaciones a lo largo de la ejecución de una Obra, requiere también de diversidad de personal especializado el cual, en algunos casos, está en la obra por un período corto de tiempo.
Es así que podrás encontrar que, en las fases iniciales de la obra, tendrás solamente al personal obrero encargado de la excavación, traslado y bote del material removido para la construcción de las fundaciones, mientras qu,e en las fases intermedias y finales, encontrarás a los albañiles, electricistas y carpinteros (entre otros) trabajando todos dentro de un mismo espacio el cual, por efecto de la erección de las paredes de la edificación, se torna en un ambiente cerrado, con ciertas condiciones ambientales específicas que deben ser tomadas en cuenta como parte de los diversos Tipos de Riesgos Laborales en la obra.
En líneas generales podríamos destacar algunas razones por las cuales existe una gran variedad de Tipos de Riesgos Laborales en la Construcción:
  • La alta rotación de personal y de pequeñas empresas (contratistas o subcontratistas), lo cual genera un “período de adaptación” por parte de los nuevos trabajadores al ambiente de trabajo y, por supuesto, a las condiciones de Seguridad de la Obra en cuestión.
  • La exposición, en prácticamente la totalidad de las obras, a la intemperie y por lo tanto a agentes como la radiación solar, lluvias, vientos, etc.
  • El alto riesgo asociado al trabajo en Alturas, como en el caso de construcción de edificaciones, o en sitios confinados, como en el caso de la excavación de zanjas y túneles.
  • La exposición a diversos agentes químicos, presentes en prácticamente todos los materiales utilizados en la Industria de la Construcción (cemento, pinturas, solventes, etc.)
Éstos son sólo algunos de los factores que hacen que la Industria de la Construcción sea de las que presentan mayor cantidad y Tipos de Riesgos Laborales, pero pasemos a relacionar de forma un poco más específica algunos de ellos:

TiposdeRiesgosLaboralesenlaConstrucción

La diversidad y complejidad de los Tipos de Riesgos Laborales daría para escribir no menos de tres artículos de la misma extensión de éste, pues el trabajador de la construcción está expuesto a factores que van desde los riesgos físicos hasta los sociales y, si nos vamos al extremo, hasta psicológicos.
Por lo tanto resumiremos a continuación, para los más frecuentes, las fuentes así como las enfermedades o lesiones asociadas a cada uno de los Tipos de Riesgos Laborales:

RiesgosFísicos

Si se quiere, es el más frecuente entre de los Tipos de Riesgos Laborales presentes en una obra. No habrá una construcción en la que este tipo de Riesgo no esté latente, pues entre sus fuentes se encuentran factores como:
  • Los atmosféricos (Frío, calor, radiación solar, lluvia, viento).
  • El uso de maquinaria pesada así como de herramientas, como los martillos neumáticos, los cuales generan un nivel importante de ruidos y vibraciones que afectarán no sólo a sus operadores sino también al personal de apoyo o cercano al ambiente en donde se realiza el trabajo.
  • El trabajo en altura, bajo el nivel de terreno y en otras situaciones de alto riesgo. La necesidad de requerirse de andamios y escaleras para la ejecución de muchos trabajos involucra un nivel de riesgo físico importante para el trabajador de la construcción.
Entre las enfermedades y lesiones asociadas a este Tipo de Riesgo Laboral se pueden destacar, como más frecuentes:
  • Torceduras, fracturas y esguinces, causados por caídas (desde andamios, escaleras o en huecos) y resbalones.
  • Lumbalgias y Tendinitis, entre otras, por la realización de grandes y violentos esfuerzos, movimientos repetitivos y posturas inadecuadas.
  • Fatiga, Insolación o Hipotermia. La exposición a los agentes atmosféricos así como la necesidad de utilizar trajes especiales para el tipo de trabajo, puede conducir a fatiga por calor así como a sofocación. También, el trabajo expuesto a los rayos ultravioleta puede generar quemaduras de consideración en la piel.

RiesgosQuímicos

Entre los Tipos de Riesgos Laborales, que suele ser un dolor de cabeza para el encargado de la Seguridad es el que tiene como fuente a algunos de los materiales comúnmente utilizados en la construcción (pegamentos, cemento, resinas epóxicas, pinturas, disolventes, etc.), los cuales conducen al denominado Riesgo Químico, dada su composición a base de elementos específicos que representan un nivel importante de riesgo para el ser humano, si no son manejados adecuadamente.
Este tipo de riesgo, tiene la particularidad de generar lesiones de forma directa, a través del contacto con la piel y el material en cuestión, o de forma indirecta, a través de su transmisión por el aire (o absorción por la piel, también), en forma de gases o humo que es inhalado por el trabajador.
El Riesgo Químico está asociado a enfermedades como:
  • Bronquitis.
  • Silicosis, una enfermedad respiratoria, causada en este caso por la inhalación del polvo de sílice (presente en los agregados para el concreto u hormigón).
  • Dermatitis, especialmente para aquellos trabajadores que están en contacto con el cemento (albañiles).
  • Trastornos de tipo neurológico, por la inhalación de disolventes presentes en productos como las pinturas y pegamentos.

RiesgosBiológicos

El Riesgo Biológico es de los Tipos de Riesgos Laborales menos tomado en cuenta a los efectos de establecer planes de seguridad en la obra, pues es uno de los riesgos cuyas fuentes son “invisibles”: los microorganismos infecciosos, causantes de enfermedades como la gripe.
Hay que tener en cuenta, dada la alta rotación del personal referida anteriormente, que la probabilidad de contraer enfermedades contagiosas es muy alta, por la variedad de procedencias y estilos de vida de las personas que convergen en el sitio de trabajo.
Otra fuente de Riesgo Biológico podría considerarse la picadura de insectos, mordeduras de animales o el contacto con arbustos venenosos, los cuales pueden causar intoxicación, inflamaciones y, dependiendo de las sensibilidad de la persona al veneno, pueden causar reacciones alérgicas graves (Shock Anafiláctico) que podrían conducir a la muerte en casos extremos.

RiesgosPsicosociales

Uno de los Tipos de Riesgos Laborales presentes en todo tipo de trabajo es el que está relacionado con las consecuencias de la interrelación, durante una cantidad importante del día, entre los empleados, así como las características del tipo de trabajo a ser realizado; estos factores, en algunas condiciones, pueden conducir a situaciones de estrés y alteraciones de la conducta en algunos trabajadores.
En el caso del trabajo en la construcción, es común que la sobrecarga y la complejidad del trabajo genere un nivel de exigencia tal en el trabajador que, si no es atendido de forma adecuada, puede degenerar en situaciones de estrés que podrían poner en riesgo no sólo el desempeño sino hasta la salud del trabajador.
Ciertamente, parte del proceso de selección del personal para la ejecución de determinado trabajo debe incluir el estudio de la capacidad de éste para su adecuada ejecución, pensando no sólo en el aspecto físico sino también en el aspecto mental (capacidad de trabajar bajo presión, por ejemplo). Ésto es algo que muchas veces es obviado en el campo de la construcción, por lo referido anteriormente: la alta rotación del personal en las obras, lo cual no “justifica” en muchos casos la elaboración de pruebas psicológicas para su incorporación al trabajo.
Adicionalmente, ese estilo “nómada” de vida del trabajador de la construcción (hoy en una obra y la semana que viene en otra), puede traducirse en su aislamiento social, al no tener un ambiente de trabajo estable como para el fomento de las necesarias relaciones interpersonales.
Como verás, los Tipos de Riesgos Laborales son diversos y es por ello que el campo de la Prevención de Riesgos Laborales suele ser uno de los más complejos, pues requiere que el Ingeniero Civil esté al tanto de una serie de factores que escapan del mundo “cuantitativo” en el que se ha formado.
Claro, en condiciones ideales, la Gestión de Seguridad en la obra estará a cargo de un grupo multidisciplinario capaz de atender de forma específica los riesgos aquí descritos, por lo tanto no hay excusas para obviar ésto en una obra.

viernes, 29 de diciembre de 2017

Catarata de origen laboral


En el caso de los ojos, unos de los órganos más expuestos a riesgos ocasionados por el trabajo, las acciones preventivas son las más relevantes para evitar casos de lesiones, afecciones o traumas que incluso pueden dejar sin visión a un trabajador, como es el caso de la catarata.


Dentro del ojo, tenemos un lente llamado “cristalino”, una estructura de consistencia blanda y que frente a agresiones físicas o químicas puede perder su transparencia. Cuando este lente se torna opaco y no deja pasar la luz con claridad, hablamos de catarata. Por lo tanto, la catarata es una opacidad del cristalino y puede tener causas variadas, siendo la más frecuente la relacionada a la edad. No obstante, hay cataratas que pueden deberse a causas externas, muchas de las cuales son evitables, como los traumatismos oculares.

En el ámbito laboral, hay múltiples factores de riesgo que pueden aumentar la incidencia de cataratas. Entre los agentes que pueden detonar una catarata en el ambiente laboral, se cuentan:
• Descargas eléctricas.

• Radiaciones ionizantes (rayos X, rayos gamma) en trabajos de radiología y en lugares que manipulen productos radioactivos.

• Radiaciones no ionizantes, como por ejemplo, UV, microondas. Las personas que trabajan con material incandescente (como vidrio o metal fundido), también se encuentran entre las expuestas.

• Traumatismos directos a los ojos.

• Sustancias tóxicas, como el trinitrotolueno (TNT) que, en exposiciones prolongadas, puede generar cataratas.

Desarrollo de la enfermedad
Los síntomas iniciales de la catarata son deslumbramiento en las noches, cambios frecuentes en la prescripción de lentes, así como una reducción de la sensibilidad de contrastes y la necesidad de usar una luz más intensa para leer. Con la progresión de la catarata, la visión se va deteriorando paulatinamente hasta impedir la realización de actividades cotidianas. Es importante tomar las medidas de prevención adecuadas para cada actividad laboral y evitar la aparición de las cataratas.
No todas las cataratas tienen indicación de cirugía: cuando es leve, se puede optar por un manejo conservador, si no afecta las actividades de la vida diaria; sin embargo, una vez que estas afectan la visión en forma significativa, el único tratamiento es la cirugía. Esta consiste en extraer el cristalino cataratoso y reemplazarlo por un lente artificial de un material acrílico o de silicona; en general, la cirugía es rápida y logra buenos resultados, pero no está exenta de riesgos. En casos especiales, las cataratas traumáticas suelen requerir cirugías más complejas, ya que con frecuencia se asocian a daños en otras estructuras del globo ocular.

Acciones preventivas

Al ser un órgano muy delicado y sensible, y al estar expuesto directamente al ambiente, el ojo humano debe estar siempre protegido ante eventuales riesgos. En el ojo hay muchas estructuras que potencialmente pueden dañarse por un accidente, algunas de ellas en forma reversible y otras no. Por esta razón, el mejor tratamiento siempre será la prevención.Es fundamental que todo trabajador que manipule herramientas o esté expuesto a recibir un golpe o impacto de partículas en los ojos, use antiparras de seguridad. Esto, debido a que, por un amplio margen, la causa más frecuente de cataratas en el ambiente laboral son los traumatismos directos del globo ocular. Existen también antiparras especiales para filtrar los distintos tipos de radiaciones que provocan las distintas actividades laborales.


Algunas prescripciones
En casos leves:
• Cambio en la prescripción de anteojos.
• Mejor iluminación.
• Lentes de aumento.
• Gafas de sol.
En casos graves:
El único tratamiento para una catarata es la cirugía para extirparla. La cirugía, por lo regular, se recomienda cuando el paciente no puede desempeñar actividades normales como conducir, leer, mirar la computadora o pantallas de video, ni siquiera con el uso de gafas.

miércoles, 27 de diciembre de 2017

Tuberculosis como enfermedad ocupacional

Una de cada tres personas en el mundo está infectada por el bacillo de Koch, lo que convierte a la tuberculosis (TB) en la pandemia más importante a nivel mundial. Esto se debe a su eficiente mecanismo de transmisión por vía aérea y de persona a persona; a su capacidad de desarrollar enfermedad crónica, discapacitante y fatal, sobre todo en personas afectadas por el VIH/SIDA y, recientemente, a su capacidad de desarrollar resistencia a las drogas anti-TB disponibles. Todos estos factores de la enfermedad asociados con una débil respuesta del sistema de salud en países en desarrollo, han convertido a la TB en una de las más importantes amenazas a la salud pública a escala mundial. Es importante conocer que, del total de personas infectadas con el bacilo, no todas hacen la enfermedad activa pulmonar o extrapulmonar. Se estima que el 10% de los infectados desarrollarán la enfermedad activa a lo largo de su vida. La mitad lo hará en los primeros cinco años luego de infectarse con el bacilo.
En el Perú se estima que entre el 30 y 40% de la población está infectada por el bacilo de la TB, siendo mayor la proporción entre trabajadores de salud (por su contacto estrecho con personas con enfermedad activa sin adecuadas medidas de control de infecciones) y en trabajadores del transporte público (por su contacto directo y cotidiano con diversas personas durante su jornada laboral). Cada año en el Perú se notifican 32 mil casos nuevos de TB activa, lo que hace una tasa de morbilidad de 108 casos por 100 mil habitantes, cifra que coloca al Perú en el tercer lugar de los países con mayor carga de enfermedad tuberculosa en las Américas, precedido solamente por Haití y Bolivia. La TB afecta predominantemente a varones pertenecientes a la población económicamente activa (PEA).
La TB debeser considerada una enfermedad ocupacional o profesional en aquellas personas que la contraen a causa desutrabajo(efecto decausalidad); es decir, quesi no desempeñasen tal oficio o profesión, esta enfermedad no sehubiese producido o hubiesesido igual de frecuente que en la población general. En otras palabras, cuando la TB afecta al trabajador que está en contacto directo y frecuente con enfermos con TB, animales enfermos o materiales infectados con el bacilo tuberculoso, si no se demuestra otra forma de contagio no laboral, se la debe considerar una enfermedad profesional.
En cambio, los casos deTB quesecontraen en el lugar de trabajo debido a las relaciones interpersonales inherentes (efecto de casualidad), no se deben considerar como enfermedad profesional. Por ejemplo, adquirir la TB en el trabajo por contagio directo de un compañero con quien se comparte el mismo ambiente laboral hacinado, no es considerado un caso de TB ocupacional por que no es inherente al tipo de profesión u oficio del afectado sino a un problema de seguridad laboral.
En este artículo se hace una revisión del riesgo de contraer TB en el lugar de trabajo, la evidencia para declarar a la TB como enfermedad profesional en trabajadores de salud y la legislación nacional que regula la cobertura de seguros.

RIESGO DE TUBERCULOSIS EN EL AMBIENTE LABORAL

El mecanismo de transmisión de la TB es directo de persona a persona a través de la vía aérea. Esta forma de contagio es la más efectiva y la más difícil de prevenir. Haciendo una comparación con el VIH, una persona puede prevenir eficientemente el contagio de este virus evitando relaciones sexuales por voluntad propia, pero no puede evitar respirar para prevenir contagiarse de TB de una persona con enfermedad activa que comparte estrecha y frecuentemente los mismos ambientes que pueden ser el dormitorio, el lugar de trabajo, el centro de estudio, el transporte público urbano, provincial o aéreo; lugares de reunión social, etc. Si consideramos que la mayoría de las personas trabajan en equipo entre los 16 a 65 años compartiendo el mismo espacio laboral ocho horasal díaocuarentahorasalasemana, esmuyfactible que, en estas circunstancias, la TB se pueda adquirir en el ambiente laboral por un efecto de casualidad. Sin embargo, existen profesiones directamente asociadas con un mayor riesgo de padecer TB, como los mineros y la sílico-tuberculosis; los veterinarios y matarifes (zoonosis por M. bovis); trabajadores de funerarias; patólogos y personal involucrado en autopsias; personal de penitenciarías; casas de hospicio; transporte público; y personal de salud en general.
La probabilidad de infectarse depende del grado y tiempo de contacto con el bacilo. Por ejemplo, la sala de emergencia de hospitales; salas de broncoscopía o nebulización; servicios de neumología; salas de autopsia; laboratorios de cultivos de micobacterias; asilos; refugios; prisiones, etc. son lugares donde existe una mayor oportunidad de entrar en contacto con el bacilo; por lo tanto, las personas que laboran en estos ambientes están en riesgo de infectarse y padecer TB por consecuencia inherente a su ocupación, por lo que la seguridad laboral para el control de infecciones debe ser garantizada por el empleador.
La eficacia de la infección por M. tuberculosis depende de la concentración de partículas infectantes de Wells (de 1 a10 μ de diámetro); el medio transmisor (aire) y la susceptibilidad para infectarse del contacto. Un acceso de tos puede eliminar 3000 partículas infectantes procedentes del pulmón olalaringe; en cambio, el esputo o la flema, no es un vehículo de transmisión, salvo que se deseque y se movilicen finas partículas con el aire. Otro factor importante es la distancia entre la fuente y el contacto. El riesgo de contagio depende de la distancia boca–boca entre la fuente y el contacto. A partir del medio metro de distancia la transmisión decrece logarítmicamente (a mayor distancia mayor número de metros cúbicos de aire, mayor dilución y menor cantidad de partículas infectantes). Por ello, son fundamentales para reducir la transmisión: los espacios amplios y ventilados con buen recambio de aire e iluminación natural, el uso de fuentes de luz UV artificial en la parte alta de las habitaciones y un grado bajo de humedad ambiental.
En cuanto a la susceptibilidad del contacto a infectarse, parece obedecer básicamente a los factores exógenos ya tratados, y al hecho de haber sido infectado previamente por el bacilo. En cambio, la susceptibilidad a enfermarse, es decir a desarrollar la enfermedad pulmonar o extrapulmonar activa, se debe a la integridad de la respuesta del sistema inmunitario, el cual puede afectarse por eventos exógenos o por marcadores genéticos. Por ejemplo, el polimorfismo del alelo CCL2-2518G incrementa el riesgo de desarrollar TB en personas de Asia y Latinoamérica. Dentro de los factores asociados a desarrollar enfermedad activa podemos mencionar a la infección por el VIH; las infecciones recientes por M. tuberculosis; las lesiones fibróticas pulmonares sin antecedente de tratamiento; la silicosis; el tratamiento con antifactor de necrosis tumoral alfa; la terapia con inmunosupresores, y la insuficiencia y trasplante renal. Otros factores con menor evidencia son: la diabetes, el embarazo, el tabaquismo, la desnutrición proteica, las edades extremas de la vida, las enfermedades malignas del sistema linfático, entre otros.

TUBERCULOSIS COMO ENFERMEDAD OCUPACIONAL EN EL PERSONAL DE SALUD

La transmisión de la TB en los servicios de salud, tanto entre pacientes como entre personal de salud, ha sido descrita en casi todas las partes del mundo sin importar la incidencia local de TB. Desde la década de 1950 la TB empezó a ser considerada como una amenaza para el personal de salud, por lo que se empezó a implementar actividades específicas de aislamiento y protección respiratoria para reducir el riesgo de desarrollar TB nosocomial. Sin embargo, lainsuficiente implementación de estas medidas en países en desarrollo, la epidemia del VIH y la emergencia de la TB resistente a diferentes fármacos, ha hecho reemerger esta forma de transmisión. La experiencia de la epidemia de TB multidrogorresistente (TB-MDR) nosocomial que afectó a pacientes y al personal de salud en hospitales de New York a principios de los años noventa, contribuyó básicamente en dos aspectos: se logró la evidencia suficiente sobre la capacidad de transmisión activa de la TB-MDR, y la posibilidad de control a corto plazo cuando hay decisión política y capacidad técnica/financiera disponibles, algo que deberíamos seguir los países en vías de desarrollo.
La mayor evidencia que confirma que la TB es una enfermedad ocupacional para el personal de salud viene de tres revisiones sistemáticas recientes. Los resultados del metanálisis de Baussano muestran que el riesgo de TB, tanto en su forma latente como activa, entre personal de salud es consistentemente mayor que el riesgo entre la población general en todo el mundo. Los autores informan un riesgo anual de infección de TB entre trabajadores de salud de 4,6% (IC 95% 4,1 –5,6%) y una diferencia de riesgo de incidencia anual de TB de 2,9 (IC 95% 2,4 – 5,1) entre trabajadores de salud frente a la población general. La ventaja de este estudio es que incluye investigaciones de diferentes países con niveles de carga de enfermedad bajos, intermedios y altos. Las otras dos revisiones sistemáticas publicadas por Menzies y Joshi también encuentran quelainfecciónylaenfermedadporel bacilotuberculoso, son eventos relacionados al trabajador de salud en todos los países, sobre todo en aquellos de bajos y medianos ingresos donde las medidas de control de infecciones son limitadas y la exposición es frecuente.
En Perú, la evidencia de infección tuberculosa del personal de salud se limita a informes de brotes en hospitales nacionales. Escombe describen en el personal de emergencia del Hospital Nacional Dos de Mayo de Lima una tasa anual de infección de 30%; es decir, que treinta de cada cien personas que trabajan en estas salas de emergencia se infectan por el bacilo a lo largo de un año de seguimiento. Esta alta transmisión nosocomial de TB se asoció con un insuficiente número de medidas administrativas de control de infecciones: ausencia de triaje de casos sospechosos de TB; nula promoción de la etiqueta de tos; no usar mascarillas de papel en personas que tosen; ausencia de instalaciones de aislamiento de los casos detectados, y un limitado e inadecuado uso de respiradores con filtros N95. A pesar de haberse capacitado sobre el control de la transmisión de la TB en los principales hospitales de todo el país(), las cifras de casos de TB en personal de salud notificados por la Estrategia Sanitaria Nacional de Prevención y Control de la Tuberculosis del Ministerio de Salud, muestra una marcada tendencia a incrementar en los últimos años.

martes, 26 de diciembre de 2017

Cómo bajar los triglicéridos de forma natural

Para bajar nuestros niveles de triglicéridos es muy importante que reduzcamos el consumo de alimentos procesados e incrementemos el de fibras y ácidos grasos omega3, que nos ayudan a prevenir riesgos cardiovasculares
Los triglicéridos son un tipo de grasa presente en la sangre. Y, al igual que el colesterol, son necesarios para un óptimo funcionamiento del organismo.
Para no confundir ambos lípidos, cabe destacar que el colesterol es aquel que el cuerpo utiliza para la formación de células fuertes. Los triglicéridos son los que el organismo utiliza para generar energía.
Cuando sus niveles se elevan de forma considerable, se dice que la persona padece de hipertrigliceridemia. Esto ocurre cuando los exámenes de sangre evidencian que la persona ha pasado de tener un nivel normal de 40 hasta 240 mg/dl, a elevado, entre 250 mg/dl y 500 mg/dl.
Padecer esta afección y no darle un control adecuado incrementa los riesgos de desarrollar enfermedades cardiovasculares, pancreatitis, problemas con el hígado y del bazo.
Por si fuera poco, sumado a esto, la persona también puede experimentar algunos síntomas que disminuyen su calidad de vida:
  • Aumento de la grasa abdominal.
  • Fatiga constante.
  • Exceso de vellosidad facial.
  • Caída del cabello.
  • Problemas de sueño o insomnio.
  • Dolores de cabeza.
  • Retención de líquidos.
La buena noticia para todas las personas que recibieron el diagnóstico de hipertrigliceridemia es que esto se puede controlar de forma natural, mediante la adopción de ciertos hábitos saludables y el consumo de algunos remedios. ¿Quieres hacerle frente a este problema?

Incrementar el consumo de fibra

Fibra
El consumo de fibra es esencial para una buena digestión y disminuir la absorción de grasas y azúcares. Gracias a esto, este alimento tiene la capacidad de controlar los triglicéridos y el colesterol.
Entre los alimentos ricos en fibra se incluyen:
  • Espinaca.
  • Brócoli.
  • Naranja.
  • Mandarina.
  • Manzana.
  • Pera.
  • Remolacha.
  • Avena.
  • Cereales integrales.
  • Legumbres.
  • Quinoa.

Comer más ácidos grasos omega 3

Muchas de las comidas habituales de la dieta son ricas en grasas saturadas que pueden incrementar los niveles de colesterol y triglicéridos.
Hay alimentos cuyo consumo debemos reducir o evitar, entre ellos:
  • La mantequilla.
  • La nata.
  • Las carnes grasas.
  • Los lácteos enteros.
  • El aceite de palma.
No obstante, como el cuerpo requiere de cierta cantidad de grasa para desempeñar algunas de sus funciones, lo que se recomienda es el consumo de alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados como el omega 3, recomendado para prevenir problemas cardiovasculares.
Entre estos alimentos cabe destacar:
  • El aceite de oliva virgen extra.
  • Pescados azules (sardina, caballa, atún, salmón, arenque o jurel, entre otros).
  • Aceite de canola o colza.
  • Nueces.
  • Semillas de lino.

Evitar el consumo de procesados y embutidos

Embutidos-de-origen-animal
Los alimentos procesados y carnes embutidas son una fuente de grasas saturadas, azúcares y colesterol por todos los añadidos que los componen. El exceso de grasa, sodio y compuestos químicos, como los conservantes, están asociados con el incremento de los lípidos en la sangre.
Por ello, se recomienda eliminar de la dieta alimentos como:
  • Bollería.
  • Pan blanco.
  • Snacks salados.
  • Frituras.
  • Dulces industriales.
  • Azúcar y harina refinada.
  • Chorizos.
  • Salchichas.
  • Salchichón.

Tomar té de canela para bajar los triglicéridos

Los compuestos antioxidantes de la canela podrían contribuir a controlar este problema, tal y como lo hace con los altos niveles de azúcar en la sangre.

Ingredientes

  • 2 ramitas de canela
  • 1 taza de agua (250 ml)

¿Cómo prepararla?

  • Poner a hervir una taza de agua y agregarle las dos ramitas de canela.
  • Dejar a fuego lento 5 minutos más, colar y tomar a sorbos en ayunas(ojo: su consumo debe ser moderado).

Infusión de perejil

Enjuague-de-perejil-y-clavos-de-olor
Por su alto contenido de niacina, la infusión de perejil también consigue reducir los altos niveles de este lípido en la sangre. Además, tiene el beneficio de ser un alimento diurético que, de pasoayuda a eliminar los líquidos retenidos en el organismo.

Ingredientes

  • 1 manojo de perejil
  • 1 litro de agua

¿Cómo prepararla?

  • Poner a hervir un litro de agua
  • Cuando llegue a ebullición, retirarla del fuego y agregarle el manojo de perejil fresco.
  • Dejarlo reposar 10 minutos, colar y beber.

Licuado de berenjena y pepino

La berenjena y el pepino contienen importantes nutrientes y antioxidantes que mejoran la salud en muchos aspectos, incluyendo todo lo relacionado con el sistema cardiovascular. Este sencillo licuado es una forma muy especial de aprovechar todas sus propiedades, ya que las concentra en una sola bebida.

Ingredientes

  • 1 berenjena pequeña
  • 1 pepino cohombro
  • 1 vaso de agua (200 ml)

¿Cómo prepararlo?

  • Lavar y trocear la berenjena y el pepino, y luego, incorporarlos en la licuadora con el vaso de agua.
  • Batir todo durante unos segundos.
  • Tomar este jugo una hora antes del desayuno durante 15 días.

domingo, 24 de diciembre de 2017

6 Consejos para cuidar tu alimentación en Navidad

Siempre que estamos próximos a días festivos, para muchos es imposible mantener una alimentación saludable debido a las cenas y preparaciones que se realizan en las celebraciones. Las comidas son deliciosas, pero muy calóricas, y nos las ofrecen cuando vamos saludar a amigos, cuando nos reunimos a celebrar con los compañeros de trabajo o cuando los familiares nos invitan a cenar. Además, los brindis también aportan calorías que se acumulan en nuestro cuerpo.
Por ello, te invitamos a seguir los siguientes 6 consejos para que sigamos manteniéndonos saludables en estas fechas:
  1. Come ligero los días previos a los días festivos, así compensarás los excesos de las comidas y cenas navideñas.
  2. Los caldos son una opción ligera y apropiada para las cenas en esta época. Aportan pocas calorías y nos dan la sensación de saciedad.
  3. Sigue comiendo tus alimentos varias veces al día. Si saltas alguna comida lo único que conseguirás es llegar con mucho apetito a la siguiente comida, lo que hará que comas en exceso.
  4. Utiliza como entrecomida, alimentos ligeros pero nutritivos como frutas y verduras. Te llenarán de energía y te darán sensación de llenura.
  5. Si no puedes decidir el menú para estas fiestas, solo trata de evitar las friturasempanizados y preparaciones con mayonesa. Elije las preparaciones a base de verduras crudas o cocidas.
  6. No abuses de las bebidas alcohólicas, el alcohol prácticamente no aporta ningún nutriente pero engorda. Si tienes que tomar por motivos obvios (brindis) bebe el doble en agua, es decir, si tomas 1 vaso de cerveza toma 2 vasos de agua, así evitaras la deshidratación.